五花肉炖豆皮

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五花肉炖豆皮封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 豆皮適量

輔助料: 冰糖適量; 蔥適量; 姜適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量; 十三香適量; 桂皮適量; 香葉適量; 八角適量

五花肉炖豆皮的做法步驟

第一步：豆皮打結焯水備用。

第二步：五花肉切塊焯水備用。

第三步：鍋中熱油放入適量冰糖。

第四步：冰糖炒製香油色。

第五步：下入五花肉翻炒均勻上色。

第六步：放蔥姜。

第七步：加水，加生抽老抽，耗油，八角，桂皮，香葉，雞精，十三香，大火煮開，小火慢慢炖半個小時。

第八步：加豆皮，加適量鹽小火炖十分鍾。

第九步：大火收汁即可。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉豆皮

答配菜譜：五花肉與豆皮的做法

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