豬肚排骨眉豆湯

美食達人@遠方夢

豬肚排骨眉豆湯封面圖

菜式簡介
　　眉豆我們這裏叫飯豆，馬上有新鮮的上市了，今天用的是幹眉豆。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肚適量; 排骨適量; 眉豆適量

輔助料: 姜適量; 胡椒粉適量; 鹽適量

豬肚排骨眉豆湯的做法步驟

第一步：准備豬肚（豬肚洗淨後焯水切條），排骨，眉豆。

第二步：電高壓鍋涼水加排骨煮開，去掉浮沫。

第三步：去掉浮沬後，加入姜片，豬肚，眉豆。

第四步：今天時間充足，我用了兩個三十分鍾稀飯最低壓力模式，不想等的可選豆蹄筋模式，選最高壓力（個人認爲小火慢炖味更好）。

第五步：煮好後加鹽，胡椒粉稍煮片刻就可以出鍋了（喜歡放雞精的可以放一點，我一般不放，個人認爲食材本身已經很美味了）。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：排骨豬肚眉豆

答配菜譜：豬肚與排骨的做法

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