素炒豆幹

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素炒豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆幹適量

輔助料: 青椒適量; 紅辣椒適量; 鹽適量; 雞精適量; 十三香適量; 白糖適量; 番茄醬適量; 蔥適量; 蒜適量; 生抽適量; 蚝油適量; 老抽適量

素炒豆幹的做法步驟

第一步：白豆幹斜刀切片。

第二步：青紅椒切菱形快。

第三步：油溫五成熱下鍋炸豆幹。

第四步：炸製微黃撈出備用。

第五步：起鍋燒油下入蔥蒜炒香。

第六步：放番茄醬。

第七步：加生抽耗油。

第八步：加水。

第九步：下入豆幹翻炒一下。

第十步：放鹽，雞精，白糖，十三香，加老抽翻炒均勻。

第十一步：放青紅椒炒製斷生。

第十二步：出鍋裝盤完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆幹

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