大蔥炒五花肉

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大蔥炒五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 大蔥1根

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 料酒1勺; 生抽2勺; 蚝油1勺; 香醋半勺; 澱粉適量; 姜1小塊; 線椒1個; 小米椒2個

大蔥炒五花肉的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：大蔥、線椒、小米椒、姜全部切好。

第三步：適量清水、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋、少許鹽和糖、澱粉調成汁。

第四步：五花肉切片後焯水。

第五步：撈出瀝幹水分。

第六步：鍋內加底油燒熱、放入五花肉片翻炒至出油。

第七步：加姜末炒香。

第八步：加入配料翻炒均勻。

第九步：倒入調好的汁，快速翻炒至收汁起鍋。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉大蔥蔥

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