蛋皮醋焖粉皮

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蛋皮醋焖粉皮封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 粉皮適量; 雞蛋適量

輔助料: 大蒜適量; 醋適量; 鹽適量; 雞精適量; 醬油適量

蛋皮醋焖粉皮的做法步驟

第一步：粉皮涼水泡軟（也可以用熱水泡），蒜切片。

第二步：平底鍋刷薄油，煎蛋皮備用。

第三步：鍋中放油，放入蒜片爆香。

第四步：放入粉皮，倒入半碗水。

第五步：放入醋和少許醬油，中小火焖。

第六步：水收盡放鹽和雞精。

第七步：盛入盤中。

第八步：放上蛋皮，從中間挖個洞。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：粉皮醋

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