孜然鲫魚

美食達人@笑笑呢

孜然鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚適量

輔助料: 鹽適量; 孜然粉適量

孜然鲫魚的做法步驟

第一步：鲫魚洗淨，魚肚裏的黑膜刮幹淨，放四勺鹽腌製半小時。

第二步：洗淨多余的鹽，瀝幹水。

第三步：鍋中多放點油，放入鲫魚，小火半煎半炸。

第四步：兩面煎金黃。

第五步：倒出多的油。

第六步：撒入孜然粉。

第七步：成品。

孜然鲫魚做法技巧/竅門/補充說明：

1、做孜然鲫魚時盡量選擇小點的鲫魚。
2、煎炸時全程小火，時不時的蓋下鍋蓋煎炸，這樣更易熟。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲫魚孜然

答配菜譜：孜然與鲫魚的做法

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