涼拌菜豬皮凍

美食達人@柳絮1982

涼拌菜豬皮凍封面圖

菜式簡介
　　每次買豬肉以後都會留下一些豬皮，這次我收集了一下夠做一次皮凍啦??，周末就在家做了一份皮凍。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬皮適量

輔助料: 水適量; 鹽適量

涼拌菜豬皮凍的做法步驟

第一步：豬皮用開水煮一會，用刀把豬皮上的肥肉去掉。然後再用水煮一會，把豬毛去幹淨。

第二步：切成小條。

第三步：放到鍋裏繼續煮。

第四步：水煮成奶白色。要多煮一會這樣成功的幾率比較大。

第五步：放到盤子裏。

第六步：涼涼了，表面加保鮮膜放到冰箱冷藏幾個小時，就可以啦。

第七步：切塊撒醬油調味即可。

涼拌菜豬皮凍做法技巧/竅門/補充說明：

如果沒做成功說明肉皮不夠多或者是沒煮到時候，需要繼續煮。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：豬皮

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