豆角燒肉

美食達人@笑笑呢

豆角燒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 長豆角適量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 蚝油適量; 白糖適量; 雞精適量

豆角燒肉的做法步驟

第一步：選擇豬前夾肉肥瘦分開切塊，用豬前夾肉瘦肉帶筋膜的肉煮出來瘦肉不會柴，也可以選擇五花肉來做這道菜。

第二步：長豆角掐段洗淨。

第三步：鍋中燒水，水開後放入豬肉焯水。

第四步：鍋燒熱，放入肥肉部分煸出些油脂。

第五步：放入瘦肉翻炒。

第六步：放入半勺白糖炒化。

第七步：放入一勺半醬油翻炒上色。

第八步：放入半勺蚝油翻炒均勻。

第九步：鍋中放入足量的水中火煮半小時。

第十步：煮至湯汁還剩余原湯汁的三分之一時放入豆角。

第十一步：焖至豆角熟後放鹽大火收汁。

第十二步：放入雞精調味，關火。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆角

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