香辣澆汁豆角

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香辣澆汁豆角封面圖

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆角適量; 剁椒1勺

輔助料: 蒜末適量; 白芝麻適量; 蚝油適量; 生抽適量; 幹澱粉適量; 鹽適量; 白糖少許; 面粉適量; 花椒粉適量; 雞蛋1個

香辣澆汁豆角的做法步驟

第一步：豆角洗淨，切好。

第二步：鍋內加水燒開，倒入豆角焯水，煮熟。

第三步：放鹽·雞蛋·花椒粉·面粉。

第四步：拌勻備用。

第五步：耗油·生抽·白糖·鹽·幹澱粉，倒入適量清水，攪拌均勻。

第六步：鍋內放油燒熱。

第七步：放入豆角，炸至表面酥脆。

第八步：撈出，備用。

第九步：一勺剁椒。

第十步：鍋內放少一點油，放剁椒，中火慢慢炒香。

第十一步：倒入調好的料汁。

第十二步：慢慢熬製透明狀。

第十三步：澆在豆角上面。

第十四步：撒白芝麻即可。

第十五步：香辣·美味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆角

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