紅燒羅非魚

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紅燒羅非魚封面圖

菜式簡介
　　肉嫩味鮮，食欲當先。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮羅非魚1條

輔助料: 洋蔥少許; 姜片適量; 蒜蓉適量; 蔥段適量; 味極鮮醬油適量; 鹽適量; 味精適量

紅燒羅非魚的做法步驟

第一步：魚洗幹淨後兩面劃上幾刀，用鹽腌製半小時，鍋裏放油放姜爆香，再放魚。

第二步：煎至兩面微黃。

第三步：加入一碗清水，淋入少許味極鮮醬油，放入蒜蓉、蔥白，洋蔥，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火。

第四步：煮至湯汁濃稠撒入適量味精和蔥段。

第五步：出鍋上碟。

紅燒羅非魚做法技巧/竅門/補充說明：

一定要選新鮮的魚。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：羅非魚

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