黑椒牛排炒蘑菇

美食達人@沙娅琪琪

黑椒牛排炒蘑菇封面圖

菜式簡介
　　牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。搭配蘑菇和胡蘿蔔一起快炒，做法簡便快速，即好吃又營養！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黑椒牛排100克; 蘑菇100克; 胡蘿蔔80克

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量

黑椒牛排炒蘑菇的做法步驟

第一步：准備材料如圖。

第二步：將牛排切條，胡蘿蔔和蘑菇切片。

第三步：燒沸水，將蘑菇焯水2分鍾後撈出瀝幹水份備用。

第四步：熱鍋倒油燒至八成熱。

第五步：放入牛排快速翻炒至變色。

第六步：放入胡蘿蔔翻炒10秒。

第七步：放入蘑菇翻炒20秒。

第八步：放入鹽翻炒10秒。

第九步：倒入適量蚝油翻炒10秒即可關火。

第十步：好吃營養！

第十一步：口味獨特！

黑椒牛排炒蘑菇做法技巧/竅門/補充說明：

牛排翻炒速度要快，變色立即放菜，這樣口感才嫩！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛排蘑菇

答配菜譜：牛排與蘑菇的做法

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