炸蘑菇

美食達人@廚娘宋宋

炸蘑菇封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 平菇400克; 雞蛋一個

輔助料: 鹽半茶匙; 雞粉半茶匙; 辣椒粉半茶匙; 面粉三茶匙; 生粉三茶匙

炸蘑菇的做法步驟

第一步：平菇洗淨加入半茶匙鹽腌製十分鍾。

第二步：用手擠幹蘑菇的水分備用。

第三步：三茶匙面粉，三茶匙生粉，一個雞蛋，少許鹽，雞粉半茶匙，辣椒粉半茶匙放入盆中。

第四步：加入少許清水調成面糊。

第五步：倒入擠幹水分的蘑菇拌勻備用。

第六步：鍋裏倒入油燒至七成熱。

第七步：下蘑菇炸製。

第八步：炸至金黃撈出控油即可。

第九步：成品。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：蘑菇

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