紅燒冬瓜

美食達人@笑笑呢

紅燒冬瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜適量

輔助料: 紅燒醬油適量; 蒜末適量; 鹽適量; 雞精適量

紅燒冬瓜的做法步驟

第一步：冬瓜去籽。

第二步：冬瓜削皮洗淨。

第三步：切成大塊。

第四步：從硬處下刀不切斷，切成連刀的長格子塊。

第五步：蒜切末。

第六步：鍋中放油燒熱，改中火，放入冬瓜塊煎。

第七步：煎至兩面微黃。

第八步：把冬瓜塊推到鍋邊，把蒜粒放入煸下。

第九步：放入大半勺紅燒醬油翻炒上色。

第十步：放入和冬瓜齊平的水。

第十一步：煮至剩余一點湯汁時放入鹽調味。

第十二步：放入雞精翻炒均勻，關火。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：冬瓜

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