清炖白鲢魚

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清炖白鲢魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白鲢魚一塊; 生姜一塊; 香蔥適量

輔助料: 花椒皮適量; 胡椒粉適量; 香醋適量; 料酒適量; 鹽適量; 油適量; 大蒜一頭

清炖白鲢魚的做法步驟

第一步：魚塊洗幹淨。加所備調料腌製半小時。

第二步：炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香，加魚塊煎至兩面金黃。

第三步：大蒜去皮切片。

第四步：煎好的魚塊，加水加大蒜片炖10分鍾。

第五步：待湯汁炖至乳白色，收汁差不多時關火。味道鮮美的一道菜出鍋喽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲢魚

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