爽脆芥藍筍
菜式簡介
新興食材芥藍筍口感爽脆，清淡自然。
調味手法融入泰式涼菜的口味特點，甜酸適口極富特色。
異域酸甜醬中的辣鮮酸甜味味相合，食後開胃爽心
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝調味
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芥藍筍200克
- 輔助料
- 紅椒10克
- 鮮菊花瓣10克
- 黑芝麻2克
- 調味料
- 酸甜醬30克
爽脆芥藍筍的做法步驟
爽脆芥藍筍做法技巧/竅門/補充說明：
涼菜生拌口味尤佳，口感爽脆，美極鮮味汁，美極鮮辣汁的加入，使菜品鮮辣，鮮香口味突出。生拌要注意原料的處理，芥藍筍用冰水冰鎮，可令口感更爽脆
菜譜標簽：素菜