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筍片炒雞肉

美食達人@緣豆兒
筍片炒雞肉封面圖

菜式簡介
  不錯的一道菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
雞腿3只
春筍1個
紅椒半個
線椒1根
輔助料
小蔥2根

筍片炒雞肉的做法步驟

  • 第一步:准備好材料。
  • 第二步:雞腿去骨去皮切片,加點鹽、料酒、醬油和油拌勻腌製一會。
  • 第三步:春筍切片。
  • 第四步:紅椒線椒切小片;小蔥切段。
  • 第五步:鍋中燒開水,放筍片焯燙後撈出瀝幹。
  • 第六步:炒鍋熱油,放入雞肉滑炒變色後先盛出。
  • 第七步:鍋中再加點油,放入蔥末炒香後加入筍片炒幹。
  • 第八步:加入雞肉翻炒,加入蚝油炒勻。
  • 第九步:加入紅椒線椒,再加點鹽調味炒勻即可出鍋。
  • 相關食材:雞肉

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