雪菜炒香芋

美食達人@花魚兒

雪菜炒香芋封面圖

菜式簡介
　　芋頭即香芋含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 香芋285克; 雪菜100克

輔助料: 鹽適量; 味精適量

雪菜炒香芋的做法步驟

第一步：食材：香芋（已去皮清洗）、雪菜（已清洗切開）。

第二步：將已清洗好的香芋放在案板上切成小塊。

第三步：隨後，下入高壓鍋中。

第四步：加入一些清水。

第五步：接著，蓋上蓋用大火上氣燒煮2——3分鍾後關火。

第六步：焖至沒氣後開蓋。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入切開的雪菜翻炒翻炒。

第八步：然後，合入煮熟的香芋翻炒一下。

第九步：最後，加適量的鹽。

第十步：加適量的味精。

第十一步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：香芋雪菜

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