椰蓉咖啡小方

美食達人@安寶的虎媽

菜式簡介
　　對于咖啡，大家一般都是拿來沖泡著喝，很多人是不是還不知道它可以拿來做甜點呢？今天跟大家分享一道適合在大熱天食用的小甜點，涼而不冰，香甜爽口，關鍵是還不怕傷胃，喜食冰品又怕傷胃的人更要試試哦。

第一步：准備好食材；

第二步：將咖啡倒入杯中，加入熱水沖泡好；

第三步：倒入奶鍋裏；

第四步：繼續倒入全脂牛奶;

第五步：接著倒入糖粉，攪拌均勻；

第六步：倒入玉米澱粉，攪拌均勻；

第七步：先中火後小火加熱炖煮，並不停的攪拌；

第八步：煮至粘稠，幾乎無流動性即可；

第九步：保鮮膜鋪入容器裏；

第十步：倒入面糊整形好，冷卻後放入冰箱冷藏3小時以上；

第十一步：取出切小塊；

第十二步：一一放入椰蓉裏打滾即可；

第十三步：成品，冰涼香甜又不怕傷胃；

第十四步：成品。

椰蓉咖啡小方做法技巧/竅門/補充說明：

1·熬煮的時候一定要不停的攪拌；
2·糖粉可以根據自己的口味增減，我的這個配方味道適中。

菜譜標簽：小吃

相關食材：椰蓉

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