青杠菌竹荪炖雞

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青杠菌竹荪炖雞封面圖

菜式簡介
　　菌類炖土雞，那鮮美的滋味就不多說了

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土雞半只; 青杠菌適量; 竹荪適量

輔助料: 姜一塊; 鹽少許

青杠菌竹荪炖雞的做法步驟

第一步：青杠菌和竹荪提前用清水洗幹淨，泡開。

第二步：新鮮土雞收拾幹淨。

第三步：冷水下入土雞，准備焯水。

第四步：焯水後，瀝幹水分，放入拍破的姜塊。

第五步：放入泡好的青杠菌和竹荪，倒入泡菌的水。

第六步：蓋上蓋子，大火燒開轉小火，炖一個小時即可。

第七步：出鍋前調入適量鹽調味，非常鮮美。

青杠菌竹荪炖雞做法技巧/竅門/補充說明：

土雞是上選，配上菌類，湯是超級美味的，除了鹽，別的不用加了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：竹荪

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