醬香燒鲈魚

美食達人@沙娅琪琪

醬香燒鲈魚封面圖

菜式簡介
　　這道魚的做法非常簡單，加入適量黃豆醬和蚝油就能燒出鮮美的味道來！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲈魚1條; 生姜1塊; 小蔥1根

輔助料: 黃豆醬1勺; 蚝油1勺; 番茄醬1勺

醬香燒鲈魚的做法步驟

第一步：准備材料如圖。

第二步：將魚洗淨兩面劃刀口，不宜割斷。生姜切絲，小蔥切段。

第三步：取碗加入1勺黃豆醬、1勺蚝油、1勺番茄醬、2勺清水拌勻。

第四步：熱鍋倒油燒至七成熱。

第五步：放入魚煎至魚皮金黃後撈出。

第六步：將鍋裏多余的油倒出留少量。

第七步：放入蔥和生姜絲翻炒出香味。

第八步：倒入醬汁煮開。

第九步：放入魚，用鏟子將醬汁澆在魚身上，然後翻面重複澆醬汁。（全程小火）

第十步：醬汁變得濃稠即可出鍋。

第十一步：醬香濃郁！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲈魚

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