蝦仁小馄饨

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蝦仁小馄饨封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小馄饨皮200克; 前腿肉150克; 蝦仁80克

輔助料: 鹽適量; 白砂糖2克; 白胡椒粉適量; 花生油適量; 料酒適量; 香蔥末適量; 姜末適量; 雞蛋1只; 紫菜適量; 芝麻油幾滴

蝦仁小馄饨的做法步驟

第一步：肉末加入姜蔥末，鹽，白胡椒粉，雞蛋，花生油幾滴，料酒適量，加入少許清水拌勻冰箱裏冷藏腌製半小時。

第二步：剝好剔去蝦線的蝦仁加入姜蔥末，鹽，白胡椒粉，花生油幾滴，料酒適量，加入少許清水分別拌勻冰箱裏冷藏腌製半小時。

第三步：蝦仁簡單剁幾刀，與肉末拌勻。

第四步：包好。

第五步：鍋裏放入水，等待水開的時間，我們做馄饨湯，排骨湯等高湯是最棒的，沒有的話，也可用鹽，胡椒粉，豬油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入開水。這時鍋燒開，下入馄饨，開鍋後加入少量冷水再次沸騰後用漏勺撈出，盛到准備好的湯碗即可。

第六步：成品圖。

菜譜標簽：主食早餐馄饨

相關食材：蝦蝦仁

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