珍珠藕丸

菜式簡介
　　蓮藕，在我國有著悠久曆史，河姆渡文化遺址中發現了蓮藕花粉化石，證明至少在7000年前我國就已有蓮藕出現。而栽培的最早文字記載見于周朝成書的《詩經》，其中有三處提及蓮藕：“彼澤之陂，有蒲與荷、“山有扶蘇、隰有荷華和“山有榛，隰有苓”（“苓”古同“蓮”）。
　　逐漸燥熱的季節裏，正是適宜吃蓮藕的時候，它有著清熱涼血、健脾開胃、滋陰潤肺的作用，而且蓮藕富含維生素B群，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，在煩悶的夏日裏達到安神甯心的作用。
　　香軟的糯米包裹著清甜的蓮藕，淡淡的甜，清清的香，軟糯爽口，唇齒留香。一個個飽滿的藕丸，清新不膩，讓人吃下後元氣滿滿。