酸菜魚

美食達人@開心肥羊

酸菜魚封面圖

菜式簡介
　　超級喜歡吃酸菜魚，今天就在家裏自己做吧??

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲩魚800克; 魚酸菜200克

輔助料: 生姜適量; 鹽1匙; 黑胡椒粉適量; 幹辣椒適量; 生抽1勺

酸菜魚的做法步驟

第一步：鲩魚洗淨，切塊，用少許鹽腌一下。

第二步：魚酸菜洗淨，用清水泡半個小時，然後切碎。

第三步：姜去皮，切片。

第四步：幹辣椒切段。

第五步：鍋中倒入適量油，下姜片、幹辣椒爆香。

第六步：下入酸菜翻炒一下。

第七步：下入魚塊。

第八步：撒入鹽。

第九步：黑胡椒粉。

第十步：再倒入少許生抽。

第十一步：加入兩碗清水，大火燒開後轉中小火焖煮15～20即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜

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