香煎檸香鳕魚配蔬果沙拉
菜式簡介
我家妞從開始吃輔食開始我就喜歡給她做魚湯煮面吃,她倒是挺喜歡吃魚,三五天就給她做一次,但總是吃魚湯面也會吃膩,就想著吃點魚刺少的海魚做給她吃,這次買了南極直達的阿拉斯加狹鳕魚條,頭天下單第二天很早就送到了,送來時狹鳕魚還是冷凍狀態,只能感歎現在的快遞行業太人性化了。
産自阿拉斯加的狹鳕魚,大部分生活0°C-16°C的寒冷的水中,魚肉雪白,肉質鮮嫩,魚肉清淡沒有腥味,它的蛋白質含量比帶魚,三文魚,鲳魚都要高,而脂肪含量又低于三文魚和帶魚,非常適合有咀嚼能力的小寶寶和老人食用。
鳕魚這樣做,鮮嫩至極,閨女不等出鍋就要吃,這不一有時間就給她做了這道香煎檸香鳕魚配蔬果沙拉,一做好鍋裏的其他幾塊就給消滅了,我盤子裏拍照的幾塊,就在那裏等著我拍完照好繼續吃,真是十足的吃貨。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 狹鳕魚200克
- 輔助料
- 檸檬1個
- 胡蘿蔔0·5根
- 荷蘭豆適量
- 紅小番茄5個
- 鹽少許
- 橄榄油適量
- 黃小番茄5個
香煎檸香鳕魚配蔬果沙拉的做法步驟
香煎檸香鳕魚配蔬果沙拉做法技巧/竅門/補充說明:
1、鳕魚不要過多的調味品,一點鹽和檸檬汁就能更好的激發鳕魚原有的鮮味。
2、煎鳕魚給小寶寶吃最好用橄榄油,沒有用無味的玉米油或者葵花籽油,吃鳕魚搭配些蔬果沙拉營養會更全面。
3、寶寶對魚肉過敏禁止食用,會引起不良反應的。
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