多味豬腳

美食達人@鳴翠燕

多味豬腳封面圖

耗時/難易度: 口味怪味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬腳適量

輔助料: 料酒適量; 花椒適量; 八角適量; 老抽適量; 冰糖適量; 椒鹽適量; 孜然適量

多味豬腳的做法步驟

第一步：豬腳洗淨。

第二步：放入鍋中加入料酒焯水。

第三步：鍋中加入水放入花椒和焯水後的豬腳煮至5分熟。

第四步：將煮至五分熟的豬腳撈出備用。

第五步：鍋中放油放入冰糖炒糖色。

第六步：將煮熟的豬腳放入炒好糖色的鍋中翻炒。

第七步：加入適量的老抽後加水煮至8分熟。

第八步：撒上孜然粉和椒鹽粉放入空氣炸鍋中160度10-15分鍾左右。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬腳

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