鳗魚蛋蔬餅

美食達人@鳗天下美食

菜式簡介
　　蛋蔬餅是一道操作簡單的早餐，只要將材料調好，
　　然後放入烤箱，十分鍾就可以吃上味道好，營養夠的早餐，
　　濃郁的蛋香與芝士香，聽起來就十分誘人。
　　今天我們做的蛋蔬餅，不僅有蔬菜和雞蛋，還有培根和鳗魚增添風味，
　　再配上濃濃芝士，是不可錯過的美食哦~

第一步：准備材料：鳗天下兒童烤鳗，雞蛋，香菇，菠菜，培根，芝士粉，鹽，現磨黑胡椒；

第二步：先將蔬菜洗淨，菠菜切碎，香菇切小丁，培根切小塊備用；

第三步：將提前解凍好的鳗天下烤鳗切成小丁，用微波爐高火，三分鍾取出備用；

第四步：在一個大碗中放入切碎的香菇丁和菠菜碎以及培根碎，再往裏打入三個雞蛋；

第五步：根據個人口味加入鹽和黑胡椒，然後加入兩個雞蛋殼那麼多的清水，接著加入芝士粉拌勻備用；

第六步：在不沾模具中逐一倒入蛋液，然後在裏面放幾粒鳗魚丁；

第七步：烤箱預熱180度，將備好的模具放入，烤10-15分鍾；

第八步：至蛋液凝固，即可脫模，然後在上面再放幾粒鳗魚丁，撒上少許芝士粉，就可以開動啦~

第九步：這道小點裏的材料可以根據個人口味調節，比如口蘑，蘆筍等都是可以加入的，營養豐富，口感松軟。入口蛋香和芝士香撲鼻而來，香菇和培根的風味也很不錯，加上鳗魚Q彈的肉質以及鮮甜的滋味，真是妙不可言~

菜譜標簽：午餐晚餐海鮮餅

相關食材：鳗魚

相關菜譜：: 鳗魚蓋飯的做法; 改良版鳗魚粢飯團的做法; 清蒸鳗魚的做法; 清蒸盤龍鳗魚的做法; 雞蛋蒸鳗魚的做法; 健康輕食 | 鳗魚油醋汁沙拉的做法; 鳗魚肉丸湯（魚丸湯）--鮮美的做法; 日式鳗魚飯的做法; 迷你鳗魚三明治的做法; 鳗魚芝士雙菇盞的做法; 響油鳗魚蘆筍的做法; 泰式鳗魚意面的做法; 鳗魚珍珠丸子的做法; 目魚蛋蒸鳗魚的做法; 日式鳗魚飯的做法[圖解]; 兒童鳗魚牛油果薯片沙拉的做法