改良版鳗魚粢飯團
美食達人@鳗天下美食
菜式簡介
飯團大家都吃過，裏面可以包羅萬象，放任意自己喜歡吃的食材，是一種既方便飽腹口感又多樣化的小吃~
今天我們的飯團主角是鳗天下兒童烤鳗，肉質細嫩，入口即化，和幾種食材搭配在一起，再配一杯豆漿，口感非常不錯，小孩也愛吃，可以說是營養豐富的一餐了~~
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鳗天下兒童烤鳗100克
- 大米100克
- 糯米100克
- 雞蛋兩個
- 肉松適量
- 蘿蔔條適量
- 海苔芝麻適量
- 輔助料
- 沙拉醬適量
- 芝士粉適量
- 黑胡椒適量
- 鹽適量
改良版鳗魚粢飯團的做法步驟
第一步：准備材料：大米，糯米，雞蛋，肉松，蘿蔔條，海苔芝麻，沙拉醬，芝士粉，黑胡椒，鹽。第二步：鳗天下兒童烤鳗；第三步：先將大米和糯米按照1:1的比例淘洗幹淨，然後放入電飯鍋，加入適量水，然後倒入幾滴油和一點點鹽以及糖，蓋蓋煮至跳閘；第四步：將提前解凍至半硬的鳗天下兒童烤鳗切成大約3厘米寬的長條，用微波爐轉三分鍾取出備用；第五步：在一個碗中打入兩個雞蛋，然後加適量鹽和現磨黑胡椒，再放少許芝士粉，攪散備用；第六步：起鍋熱油，將蛋液倒入，用筷子劃散，炒熟盛出備用；第七步：將煮好的米飯撥散晾至微燙，然後放入海苔碎和芝麻；第八步：准備一張保鮮膜，然後帶上手套將拌好的米飯平鋪在保鮮膜上，然後將米飯壓平；第九步：接著在上面逐一放上肉松，蘿蔔條，炒雞蛋，鳗魚條，最後按照個人口味擠上一些沙拉醬；第十步：最後將米飯卷起來，捏緊，從中間切半，就可以吃啦~第十一步： 我喜歡吃海苔，所以放的比較多，而且海苔和鳗魚也是絕佳的搭配哦，如果你喜歡風味比較簡約的可以直接用白米飯，最後在上面撒上一些黑白芝麻也是不錯的吃法~第十二步：飯團吃起來很方便，原來的保鮮膜不要撕掉，吃的時候就不會粘手了，咬下一大口飯團，先是感受到海苔的鮮味撲鼻而來，接著就是米飯的Q彈，然後是肉松的甜，蘿蔔的脆，雞蛋的嫩，接著是鳗魚肉入口即化的鮮美，皮是帶點Q彈的，感覺到滿滿的膠原蛋白~第十三步：飯團和北方大餅一樣可以卷一切，可以在裏面加油條，也可以放肉，甚至能做成甜口的~ 米飯也不僅限于白米，還可以加黑米，紅米等做出不一樣的味道來~
