韭菜盒子

美食達人@紫色草2004

韭菜盒子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 韭菜適量

輔助料: 雞蛋適量; 蝦仁適量; 鹽適量; 油適量

韭菜盒子的做法步驟

第一步：溫水和面醒面15分鍾，鍋裏多放油燒熱，放入兩個雞蛋炒八九分熟，盛出切碎，多余的油放涼拌餡用。

第二步：幹蝦仁泡一個小時，切碎。

第三步：韭菜切碎，放在一起加鹽、油攪拌均勻。

第四步：包餡，如果餅擀的不夠圓，用飯碗邊在餅的邊緣壓上一圈。多余的面湊成一個餅。

第五步：喜歡的可以捏花邊。

第六步：鍋燒熱，兩面煎黃，立起來煎一分鍾。

第七步：韭菜盒子只能吃當頓，剩下第二遍加熱就不好吃了，所以心裏掌握好量。喜歡的可以試試。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐

相關食材：韭菜

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