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營養健康又美味——蒜炒西蘭花

美食達人@朝族媳婦辣白菜
營養健康又美味——蒜炒西蘭花封面圖

菜式簡介
  西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜,它味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富,還具有抗癌功效。寶寶常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力的功效。蒜炒西蘭花清爽可口還不失營養。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
西蘭花200克
輔助料
100克
魚露1勺
少許
黑芝麻適量

營養健康又美味——蒜炒西蘭花的做法步驟

  • 第一步:西蘭花放入澱粉中泡20分鍾。
  • 第二步:蒜切片。
  • 第三步:將泡好的西蘭花控幹水。
  • 第四步:鍋內倒入油。
  • 第五步:中小火放入蒜片炒香後,放入西蘭花。
  • 第六步:放入魚露,鹽,黑芝麻翻炒30秒。
  • 第七步:炒好喽。
  • 第八步:擺拍入席。
  • 營養健康又美味——蒜炒西蘭花做法技巧/竅門/補充說明:

    1·挑選西蘭花的時候,外形圓潤同等大小,手感較重的質量比較好!
    2·用澱粉浸泡是爲了去除農藥。
    3·冰箱冷藏保管,一周左右爲最長限期。

    相關食材:西蘭花蘭花

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