松茸炒雞蛋

美食達人@一溪月

松茸炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮，松茸香味濃郁。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 松茸三個; 雞蛋三個; 蟲草花適量

輔助料: 綠尖椒2個; 玉米油適量; 蒜一個; 鹽適量; 生抽適量

松茸炒雞蛋的做法步驟

第一步：松茸切片，長的改刀。

第二步：雞蛋打散，倒入一點料酒，炒時雞蛋更蓬松。

第三步：蟲草花綽水撈出控水。

第四步：鍋內適量油燒八九成熱，蛋液倒入。

第五步：用鍋鏟鏟散。

第六步：鍋內一點油燒熱。

第七步：松茸放入炒出香味兒。

第八步：尖椒和綽過的蟲草花放入翻炒幾下。

第九步：炒過的雞蛋放入。

第十步：雞蛋倒入，適量鹽，生抽翻炒均勻關火盛盤。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋松茸

答配菜譜：松茸與雞蛋的做法

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