毛血旺

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毛血旺封面圖

菜式簡介
　　川菜系列毛血旺屬王牌的一個

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鴨血適量; 玉蘭片適量; 火腿適量; 黃喉適量; 毛肚適量; 肥腸適量

輔助料: 豆芽適量; 蒜片適量; 姜片適量

毛血旺的做法步驟

第一步：先把所需要的原料洗幹淨打片。

第二步：油下鍋把豆瓣和糍粑辣椒炒香。

第三步：加高湯，耗油，花椒油，味精，鹽，牛油火鍋底料，把准備好的原料放裏煮一分中。

第四步：豆芽用水吵一下墊底，把做好的毛血旺到碗裏，下油把綠麻和辣椒炒香澆在毛血旺上！撒上蒜葉就可以了！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：血

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