護心肉炖鹌鹑蛋

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護心肉炖鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 護心肉適量; 熟鹌鹑蛋適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 幹辣椒適量; 生抽適量; 老抽適量; 郫縣豆瓣醬適量; 火鍋底料適量; 鹽適量; 雞精適量

護心肉炖鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：鍋中水開下入豬護心肉焯水。

第三步：焯水後沖洗幹淨。

第四步：起鍋燒油下入蔥姜，幹辣椒炒香。

第五步：下入火鍋底料和郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第六步：加生抽和老抽。

第七步：加一大碗水。

第八步：放鹽，雞精，冰糖煮開。

第九步：放入護心肉大火燒開轉中火炖50分鍾。

第十步：放入去皮的鹌鹑蛋小火炖十分鍾入味即可。

第十一步：熟了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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