焗烤菜肴“蒜蓉芝士焗大蝦”
菜式簡介
節日焗烤菜肴一款，“蒜蓉芝士焗大蝦”。主要做法如下；
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝烘焙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大蝦210克
- 輔助料
- 大蒜30克
- 馬蘇裏拉奶酪兩條 60克（手撕）
- 鹽2克
- 黑胡椒細碎少許
- 檸檬汁少許
- 橄榄油適量
焗烤菜肴“蒜蓉芝士焗大蝦”的做法步驟
第一步：把蝦從背部用剪刀剪開去除蝦腸，上面撒上鹽、黑胡椒和檸檬汁腌製片刻。
第二步：手勺中放入蒜蓉和橄榄油，用微火慢慢炸製，待蒜蓉煸至微黃即可關火。
第三步：把蒜蓉稍晾然後用小勺舀入每只蝦的開口處抹平。
第四步：用手把奶酪條撕碎擺放在蝦肉上。
第五步：用上下火200度爐溫進行烘烤。
第六步：烘烤10分鍾後取出碼盤，稍事點綴便可上桌食用。
焗烤菜肴“蒜蓉芝士焗大蝦”做法技巧/竅門/補充說明：
焗烤下特點；顔色美觀、氣味焦香、肉質筋道、鮮香味美。
溫馨提示；
1、有條件做好在烘烤時把蝦用竹簽或鐵釺串起來，這樣烘烤後不易扭曲變形比較美觀。
2、烤好後可配芥末醬、胡椒醬、沙拉醬或番茄醬都可以，蘸食食用會更加別有一番風味。
大炒勺的這款節日家宴菜肴“蒜蓉芝士焗大蝦”就做好了，供朋友們參考！