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紅油金針菇

美食達人@尋找無雙
紅油金針菇封面圖

菜式簡介
  上次在超市買的辣油還未拆封,
  想著怎麼把它利用起來,
  因爲家裏有寶寶,
  即使我們喜歡吃辣,
  也只能忍著,
  但這個金針菇比較不好嚼,
  寶寶牙齒還沒有張齊,
  他是難以下咽的,
  就給大人吃吧。
  趁此機會辣個過瘾。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
金針菇200克
香菜2根
輔助料
麻油適量
生抽適量
白醋適量
辣椒油適量
適量

紅油金針菇的做法步驟

  • 第一步:所有食材准備好。
  • 第二步:香菜洗淨,切段備用,金針菇把根撕開,放水中洗幹淨。
  • 第三步:將洗淨的金針菇,切段。
  • 第四步:鍋內放適量水燒開,將金針菇放水中焯燙2分鍾。
  • 第五步:將燙好的金針菇撈出,控幹,放涼。
  • 第六步:將金針菇放入碗內,加香菜。
  • 第七步:加入紅油,鹽,麻油,白醋,生抽,攪拌均勻。
  • 第八步:所有調料加入後,腌5分鍾,入味後即可食用。
  • 相關食材:金針菇

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