香辣可口—泰式辣醬雞蛋餅

美食達人@詩心

菜式簡介
　　早餐是一天三餐中最重要的，即便偶爾因爲一些原因來不及准備得很好，但也一定不能不吃，只要搭配得當，簡單也會很可口，這個泰式辣醬雞蛋餅，不但有著濃濃的辣醬味，還有清淡的香蔥味，操作起來特別快速，用不了幾分鍾，加上一碗燕麥粥，再來一點水果，也算是一份營養豐富的早餐。
　　有興致的時候，還可以給煎好的蛋餅來些各式各樣的造型，坐在窗邊，一邊吃一邊沐浴著清晨淡淡的陽光，這樣的時刻，一定會給你帶來一份愉悅的心情吧~！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個

輔助料: 泰式辣醬適量; 面粉少許

調味料: 食鹽1/4茶勺; 胡椒粉1/2茶勺

香辣可口—泰式辣醬雞蛋餅的做法步驟

第一步：准備好雞蛋、面粉、泰式辣醬、香蔥。

第二步：雞蛋磕入深點的碗中，攪拌均勻。

第三步：加入少許面粉。

第四步：再加入泰式辣醬。

第五步：攪拌成無顆粒的面糊。

第六步：最後加入香蔥末拌勻。

第七步：平底鍋刷一層薄油，開小火稍稍預熱。

第八步：倒入一半蛋糊，快速轉動鍋，使其平鋪成圓餅狀。

第九步：煎至表面凝固時，翻一面煎熟即可。

香辣可口—泰式辣醬雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

詩心片語：
1：辣醬沒有固定的需要量，依據自己的喜好增減。
2：辣醬本身是鹹的，所以鹽要少放，要是辣醬放著多，鹽就不用再放。
3：也可一次倒完蛋糊，那樣餅會厚點，依據自己喜歡。

菜譜標簽：老人兒童小吃泰國菜快餐早餐

相關食材：雞蛋

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