西紅柿疙瘩湯

第一步：西紅柿沸水燙去外皮。

第二步：切成小塊。

第三步：適量面粉，左手慢慢倒水，右手用筷子快速攪成疙瘩狀。

第四步：疙瘩做好備用。

第五步：柴雞蛋兩個打散。

第六步：鍋內適量油燒熱，蔥姜，八角，幹紅辣椒炒香。

第七步：西紅柿丁放入翻炒，借助鍋鏟炒碎。

第八步：適量開水燒開。

第九步：木耳放入略煮。

第十步：疙瘩放入煮熟。

第十一步：把蛋液打圈倒入，用鍋鏟推起，蛋花輕盈浮起。

第十二步：適量鹽，雞精調味，蒜黃，香菜，小米椒撒入。

第十三步：攪勻關火盛碗。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

第十六步：成品。