手抓羊肉

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手抓羊肉封面圖

菜式簡介
　　可以是純羊肉，我嫌棄羊肉太膩，就只煮了羊骨。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 羊骨適量; 清水適量; 食鹽1克

輔助料: 香菜小許; 大蔥小許; 食鹽小許; 香油小許; 雞精小許; 生抽小許; 蘋果醋小許

手抓羊肉的做法步驟

第一步：羊肉骨，洗淨。

第二步：冷水下鍋焯水。

第三步：中火蓋鍋蓋煮。

第四步：開鍋即可。

第五步：冷水洗淨浮末。

第六步：放電壓力鍋中，加清水，放食鹽。

第七步：煮25分鍾，喜歡軟爛感覺的煮40分鍾。

第八步：煮好的羊肉骨。

第九步：大蔥和香菜，洗淨切碎，放生抽。

第十步：放食鹽和雞精。

第十一步：放蘋果醋。

第十二步：放香油，攪拌均勻，喜歡吃辣，再切一些小米椒。

第十三步：擺盤。

第十四步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：羊肉

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