啫啫魚泡

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啫啫魚泡封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚泡適量; 墨魚丸4顆; 蒜苗適量; 香菜適量

輔助料: 黑胡椒粉適量; 蒜蓉辣椒醬適量; 姜片適量; 蒜片適量

啫啫魚泡的做法步驟

第一步：魚泡洗淨刺破泡備用。

第二步：魚丸。

第三步：蒜苗香菜切段。

第四步：砂鍋燒熱後倒入多一些油，爆香姜蒜分別放入魚丸和魚泡。

第五步：煎至魚丸粘在鍋子，放生抽爆香。

第六步：放入黑胡椒粉。

第七步：放入蒜蓉辣椒醬。

第八步：放入蒜苗和香菜末調味即可。

第九步：全程不加水，油溫爆香，可以聽到啫啫的聲音。

第十步：一定要不停翻動，避免粘鍋，美味可口的很。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚泡

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