蓮藕豬肉粥

菜式簡介
　　蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不爲寶，都可滋補入藥。
　　蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢複健康。有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
　　豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
　　蓮藕豬肉粥，蓮藕有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合于治療體倦、乏力、瘦弱、幹咳、口渴等症。