鹵牛腩蓋碼飯

美食達人@紅米樂呵

鹵牛腩蓋碼飯封面圖

菜式簡介
　　剛好昨天鹵了牛腩，中餐就來一碗方便快捷的蓋碼飯，一人餐時，快餐最省事。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鹵牛腩適量; 青蒜適量; 紅蘿蔔適量; 小米椒適量

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 香菇老抽適量

鹵牛腩蓋碼飯的做法步驟

第一步：將食材改刀，小米椒忘拍了。

第二步：起鍋放食用油，下紅蘿蔔片，小米椒，炒軟。

第三步：放鹵牛腩，青蒜炒勻。

第四步：倒入水，煮到紅蘿蔔熟。

第五步：調味放鹽，香菇老抽，翻炒勻。

第六步：裝到米飯上。

第七步：再加個事先煎好的荷包蛋。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐米飯

相關食材：牛腩

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