田園雞湯&棒棒雞絲——[一雞兩吃]

菜式簡介
　　媽媽在桃園養了很多走地雞，現在每次回家的保留節目就是拿土雞和土雞蛋，以前沒有娃，說實話真的體會不到所謂土雞蛋到底有多好，現在小孩子每天都要吃一個雞蛋，雖然土雞蛋在營養上並沒有比一般雞蛋高多少，但是養殖場出來的雞蛋，激素真的是沒有辦法控製，所以小孩子能吃自家養的真的是放心一些。
　　土雞炖湯最鮮，只用一點點鹽調味就可以，保留食物最本真的味道是最難得的。當然炖的雞肉比起鮮美的雞湯就有點遜色了，不過也別怕，把最難消耗的雞胸部分撕成雞絲，涼拌一下就非常出色了，一雞兩吃，宴客也毫無壓力啦。