田園大排湯
菜式簡介
加了蔬菜的排骨湯，有淡淡的蔬菜甜味，雖然飄著點點油花，但是一點不油膩。排骨軟爛，輕咬即可脫骨。蔬菜也因爲吸足了肉汁，變的非常美味。
都是些常見的食材，做法也非常的簡單。如果想排骨盡快軟爛，可以使用壓力鍋。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨500克
- 輔助料
- 嫩玉米一根
- 胡蘿蔔一根
- 山藥一段
- 調味料
- 生姜適量
- 鹽適量
- 高湯調味汁兩勺
田園大排湯的做法步驟
第一步：主料備用。
第二步：排骨清洗幹淨，斬成塊狀。
第三步：焯水，然後沖洗幹淨。
第四步：鍋內加入適量的水，下入焯好的排骨塊和史雲生濃醇高湯調味汁兩勺。
第五步：嫩玉米，洗淨，切大塊。
第六步：胡蘿蔔去皮，洗淨，切大塊。
第七步：山藥去皮，切成段。
第八步：排骨煲半小時後，加入山藥、胡蘿蔔、玉米。
第九步：繼續煲30分鍾左右，至于排骨軟爛。
第十步：調入適量的鹽，裝入盅中即可。
