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竹筍炒芹菜

美食達人@爾東葉
竹筍炒芹菜封面圖

菜式簡介
  清香的芹菜與清脆的竹筍搭配清炒,簡單的素菜,不但非常好吃,而且非常養生保健。有著清腸、排毒、清熱、去火、潤秋燥、減脂、降壓等功效。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
竹筍200克
芹菜200克
輔助料
適量
適量
生抽適量
白糖適量
蔥姜適量

竹筍炒芹菜的做法步驟

  • 第一步:芹菜摘洗幹淨。
  • 第二步:竹筍切成條。
  • 第三步:芹菜切成條。
  • 第四步:胡蘿蔔洗幹淨切成條。
  • 第五步:煮鍋加水,竹筍入鍋焯水後撈出瀝幹水。
  • 第六步:起油鍋,蔥姜入鍋煸香後芹菜入鍋炒。
  • 第七步:竹筍入鍋炒。
  • 第八步:加生抽炒。
  • 第九步:胡蘿蔔入鍋炒。
  • 第十步:加白糖炒。
  • 第十一步:加鹽炒。
  • 第十二步:炒均勻關火,盛出享用。
  • 竹筍炒芹菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、調味品依據個人口味添加。
    2、此菜不宜添加色重味重的調味品。

    相關食材:芹菜竹筍

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