豬皮凍

美食達人@煙雨心靈

豬皮凍封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬皮適量

輔助料: 清水適量

豬皮凍的做法步驟

第一步：豬皮適量。

第二步：豬皮放入鍋裏，加水煮，煮大約5分鍾，撈出。

第三步：煮過的豬皮放至不燙手時去掉豬皮上的脂肪，刮的越幹淨越好。

第四步：用豬毛鉗子夾掉豬皮上的豬毛，我家沒有豬毛鉗子，我用的眉鉗。

第五步：完全處理幹淨的豬皮再以溫水反複清洗幾次。

第六步：切成細絲。

第七步：豬皮放入砂鍋，加入2倍量的清水，燒開後轉小火。

第八步：燒開後如果表面有浮沫就撇淨。

第九步：一直熬煮到豬皮出膠，湯水剩下1/3左右。我熬了兩個多小時。

第十步：把熬好的豬皮湯倒入盆裏，放涼後入冰箱冷藏。

第十一步：吃之前切塊即可，蘸汁隨個人喜好，東北的習慣是蘸醬油蒜汁。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：豬皮

相關菜譜：: 酸爽豬皮的做法; QQ的豬皮凍的做法; 爲肌膚鍾愛一生——炸豬皮拌菠菜的做法; 砂鍋水晶豬皮凍的做法[圖解]; 最物美價廉的膠原蛋白補給法-----番茄黃豆豬皮湯的做法; 既可美容又可下酒——美味小炒豬皮的做法[圖解]; 涼拌菜豬皮凍的做法; 涼拌炸豬皮的做法[圖解]; 蓮藕焖豬皮的做法; #信任之美#涼拌豬皮的做法[圖解]; 水晶豬皮的做法; 水晶豬皮凍的做法; 麻辣豬皮的做法; 炒豬皮的做法; 從廢品變成美食——烤豬皮的做法[圖解]; 小炒豬皮的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM