墨魚煸炒蒜苔

美食達人@逝去的愛情

墨魚煸炒蒜苔封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 墨魚適量; 蒜苔200克; 生姜適量; 胡蘿蔔半個

輔助料: 玉米油6毫升; 鹽各2克; 生抽適量

墨魚煸炒蒜苔的做法步驟

第一步：墨魚切成小塊備用，胡蘿蔔去皮切成薄片蒜苔切成小段備用

第二步：將蒜苔，胡蘿蔔放入煮鍋煮熟。

第三步：用清水過濾一遍瀝幹水份。

第四步：生姜和大蒜去皮切成小段備用。

第五步：油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜，墨魚一分鍾。

第六步：調入少許生抽。

第七步：加入蒜苔繼續煸炒。

第八步：調入少許鹽大火收汁。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：墨魚

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