西藍花炒火腿腸
菜式簡介
西蘭花有增強機體免疫的功能,維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝髒解毒,增強人的體質,增加抗病能力。這道西藍花炒火腿腸葷素搭配,口感鮮美入味,是一道不錯的家常小菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西藍花適量
- 火腿腸適量
- 輔助料
- 食用油少許
- 鹽少許
- 生抽適量
- 蔥1段
- 蒜適量
西藍花炒火腿腸的做法步驟
西藍花炒火腿腸做法技巧/竅門/補充說明:
西蘭花焯水後,應放入涼開水內過涼,撈出瀝淨水再用,燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
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