陳皮山藥粥
菜式簡介
煮一道養脾胃的粥。其實,並不怎麼喜歡在粥裏加紅薯,山藥之類的食材,因爲跟米粒的顆粒大小相差太大。若是切成豆粒大小,似乎還比較容易接受,但是切小粒而又太麻煩。還是就切大塊好了。
山藥蓮子性味均甘,具有補脾胃、益氣力的功效。搭配色紅養陰血的紅棗、枸杞子,佐以少許陳皮,有利于消化吸收。該粥品有益于春季滋養脾胃,可以作爲平日的養生膳食。
用電飯煲來煮,無需照管攪拌,80分鍾後便得一鍋口感清甜軟糯,味美益人的香滑稠粥。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蓮子5顆
- 山藥75克
- 去核紅棗3枚
- 枸杞子8克
- 東北大米50克
- 陳皮3克
- 輔助料
- 水適量
陳皮山藥粥的做法步驟
陳皮山藥粥做法技巧/竅門/補充說明:
山藥切塊大小可以隨意,
紅棗若有核需事先掰開去掉棗核後使用。
電飯煲也可以用普通煮鍋代替,熬至米爛粥融即可。