鹽水大蝦

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鹽水大蝦封面圖

菜式簡介
　　鹽水大蝦是中國人節日餐桌上必不可少的一道傳統宴客菜，操作簡單，味道鮮美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 大蝦十二個

輔助料: 鹽3勺; 蔥3段; 姜3－4片; 料酒1勺

鹽水大蝦的做法步驟

第一步：大蝦化凍，挑去蝦線，洗淨，備用。

第二步：鍋中注水，放入蔥段、姜片，再放入鹽，大火燒開。

第三步：放入大蝦，再次燒開。

第四步：倒入料酒，去腥，去浮沫。

第五步：蓋鍋煮十分鍾左右，即可關火。

第六步：蓋鍋煮十分鍾左右，即可關火。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦鹽

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