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擋不住的清新鮮香------鮮蝦黃瓜飯

美食達人@愛美的家
擋不住的清新鮮香------鮮蝦黃瓜飯封面圖

菜式簡介
  這些天陽臺上的花花草草長勢很好,坐在客廳的沙發望向陽臺,滿眼的綠色,陽光充足的時候坐在花草中澆澆水,松松土或是發會兒呆,這種日子安安靜靜地也很讓人陶醉。
  拍照時經常會從這些花草上剪下一點裝飾畫面,這些翠綠讓我的小菜增色不少,其實凡事都是一樣,有付出就有回報,花心思照料這些生命的同時,它也會以自已的方式回報,豐富美化了我們的生活。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
鮮蝦適量
黃瓜適量
胡蘿蔔適量
香菇適量
輔助料
澱粉適量
蔥姜蒜適量
調味料
適量
料酒適量
胡椒粉適量
生抽適量
色拉油適量

擋不住的清新鮮香------鮮蝦黃瓜飯的做法步驟

  • 第一步:鮮蝦去頭去尾挑去蝦腸只取蝦仁,洗淨控幹放入碗中。
  • 第二步:加鹽、料酒、胡椒粉腌製備用。
  • 第三步:香菇,胡蘿蔔,黃瓜切菱形片,蔥姜蒜切小片。
  • 第四步:鍋中倒入適量油,油熱後先將蔥姜蒜爆香。
  • 第五步:倒入胡蘿蔔煸炒。
  • 第六步:再放入香菇同炒。
  • 第七步:加入蝦仁,炒至材料變色。
  • 第八步:加入少許水,煮開。
  • 第九步:加鹽,生抽調味,倒入黃瓜片拌勻,勾薄芡即可出鍋。
  • 擋不住的清新鮮香------鮮蝦黃瓜飯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、 去除的蝦頭可在油鍋中炸製蝦油,炒菜很鮮美。
    2、 挑蝦腸時在蝦背第二節用牙簽串過去就能將蝦腸挑出。

    相關食材:黃瓜

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