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蔥香方便面雞蛋棒

美食達人@食·色
蔥香方便面雞蛋棒封面圖

菜式簡介
  以前只是覺得這設備直接把雞蛋塑成棒狀,比較有趣,也沒想著要弄一個。而今接手了一個早餐雞蛋杯,正好可以來試試。沒包裝沒說明,只有自己去找攻略。一搜之下,發現這玩意兒居然還有2·0版——雙棒雞蛋杯,一次出倆。
  還一直沒想好要怎麼去折騰這雞蛋杯呢,就看見一小碟煮好的方便面放在案臺上。頓時想到曾經的方便面煎蛋餅,嗯,這個可以塞進雞蛋杯裏變成棒啊。那就用這雞蛋杯重新演繹一回?蛋液與方便面攪拌在一起,不是進鍋攤成圓餅,而是倒入雞蛋杯。但是,不能全都倒進去,得分兩次。因爲雞蛋杯容量有限,裝太滿,當雞蛋受熱升起,最上層的蛋液就可能因加熱時間不夠而不能凝固成熟。預熱2分鍾,加熱5分鍾左右,一根方便面雞蛋棒在熱力與蒸氣的作用下慢慢升起來。看著很是有趣。
  雞蛋杯看著有趣,只是有點費時間,一個雞蛋一小碟方便面,得分兩次製作,花費10多分鍾。而在鍋裏攤成一個餅,最多只需要一半的時間。在惜時如金的清晨,可真不想這麼折騰。
  不過,方便面的雞蛋棒棒,倒是以另一種形式,呈現了方便面與雞蛋的趣味組合。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝其他
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
煮方便面70克
雞蛋1個
2根
1克
胡椒粉少許
輔助料
番茄沙司少許

蔥香方便面雞蛋棒的做法步驟

  • 第一步:用料:煮方便面70克,雞蛋1個,蔥2根,鹽1克,胡椒粉少許,番茄沙司少許。
  • 第二步:將蔥洗淨,去掉老葉,切成蔥花,備用。
  • 第三步:雞蛋磕入碗中,加入鹽,胡椒粉,充分攪打均勻。
  • 第四步:倒入煮好的方便面,充分攪拌,讓方便面均勻地與蛋液混合。
  • 第五步:最後加入蔥花,混合均勻。備用。
  • 第六步:將早餐雞蛋杯插上電源,預熱2分鍾。
  • 第七步:當雞蛋杯預熱好以後,放入竹簽。
  • 第八步:再將准備好的方便面蛋液倒一半在雞蛋杯中。
  • 第九步:大約五分鍾後,雞蛋棒成熟,自己從洞口升起。
  • 第十步:繼續將剩下的方便面雞蛋液製作成棒狀。
  • 第十一步:兩根雞蛋棒都完成後,放入盤中,在表面擠上番茄沙司,趁熱食用。
  • 蔥香方便面雞蛋棒做法技巧/竅門/補充說明:

    在向雞蛋杯中填入食材時不宜太滿,以免表面不熟。
    方便面需事先煮熟後使用。
    蔥的用量可根據自己喜好酌情增減,或不用。

    菜譜標簽:家常菜小吃早餐
    相關食材:雞蛋

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